お餅届きました

田舎の千葉は東金と茨城の東町から
お餅とお米が届きました。
毎年おいしいお正月を迎えられるのも
親戚の皆さんのおかげです。

まな板と包丁は念入りにきれいにして、
今年最後の重労働の餅切りです。
背中に汗がにじみ始めた頃に何とか完了。
このお餅、油断をするとすぐかびてしまうんです。
なので5日分は冷蔵、残りは冷凍にしました。
最近の簡単にかびない食材ばかり見ている私としては
かなり懐かしい感じ、
でも、昔は何でもそうでしたよね。