寒いので解凍中

築地から届いたインドマグロを解凍中、

醤油を寄せ付けない油の濃さ、
う〜デブ連指数Maximだね。

実は私、魚の油が苦手なんですね、
マグロも赤みの方が好き、
でも、解凍したては全く変な臭いじゃなくって爽やかな香りなんですよ、
包丁もまな板も嫌な臭いなくって
生の物よりもあっているかもしれません。