土用の丑の日なので

今年の鰻は自作のかば焼きで行きました、

といっても蒸さずに白焼きしたものを、酒蒸しにしてたれをつけて仕上げたもの、

小見川の戸村さんの鰻です、

破格の値段の割にサイズが大きくってとってもふっくらしていて、温めるため少し蒸しましたが油が落ちていないので濃厚な味わいです、

これ、また買いに行っちゃいそうです。