むかごごはん

先日とってきたむかごで
おかあちゃんがむかごご飯を作ってくれました。
毎年恒例秋の味覚です。
むかごの粘りでもち米風になって、
独特の土臭さが野趣あふれています。

特大のは素揚げでいただきました、
こいつも美味。