世田谷のフラウラのケーキ、 エミスフェールはイチジクとピスタチオのムース、 桜井パティシエのスペシャリテ、 お酒や甘さを控えている都心のケーキと一線を引いていて、 お酒なし、甘さたっぷりの大好きなタイプです。 マカロンも外はしっかり中はふわふわ…