先日取った梅の実を梅干にするために漬け込みました。 実が黄色くなるまでほったらかして、 あくを取るため水に付けて一晩ほったらかして へたを取って、ホワイトリカーで洗って 大量の塩と少々の氷砂糖で漬け込んで重石を載せて しばらくほったらかし。 上…