メレンゲ

某ケーキ屋さんにいつもお願いしているメレンゲです。
普段はお店には出ていません。なんせ空気に触れると1時間でしぼんでしまいます。
本当はケーキの中に潜んでいるのですが、パテシエに無理を言ってメレンゲだけ袋づめにしていただきました。
お砂糖の香りが最高でたまりません。