ちょっと遅くなりましたが、夏の生酒手に入れました、 今回は岡山と京都は伏見のお酒、 とっても美味しいのですがひょっとして同じ酵母かな？ 香りがそっくりで味やコクも微妙な感じ お米の種類とか、精米度とか、その地域のお水や風土とかより 酵母の違いの…